ПензаТренд

KON

КУЛЬТУРА ПЕНЗЫ

I Музыкально-поэтический фестиваль

Вечер Алексея Александрова

Вечер "На Энцелад!"

 Встреча "Время верлибра"

Творческий вечер Марии Сакович

Вечер "В начале было слово"

Встреча "Абсурд. Логика алогизма"

Вера Дорошина "Слова на ветру"

СПОРТ ПЕНЗЫ

Фитнес-клуб "ЭНИГМА СУРА". Пенза

Многократный рекордсмен
Книги рекордов Гиннесса
по силовому экстриму
в фитнес-клубе "ЭНИГМА СУРА"
в Пензе

РЕКЛАМА

Чем питаются пензенские йоги

Пензенский психотерапевт Сергей Тарасов, практикующий Кундалини Йогу, рассказывает о своем опыте погружения в мир ведических традиций. В частности речь пойдет о йогическом питании.

 

«Пища – источник энергии, а не тяжести»

 

– Сергей Васильевич, как следует питаться согласно канонам йоги?

– С точки зрения йоги, пища – источник энергии. Если человек покушал и после этого активен и бодр, значит еда пошла на пользу. А если поел и не чувствует ничего, кроме тяжести, – в его питании что-то неправильно.

Чтобы питаться йогической пищей, я научился готовить. Делаю овощи на пару. Для этого использую мантоварку. Беру кабачки, режу кружочками. Стругаю сельдерей. Можно еще положить яблоки. Готовлю кашу – гречневую или овсяную. Все без соли и без сахара. Использую соевый соус, приправляю растительным маслом. Блюда, содержащие бобовые (кичири), наиболее вкусны с маслом гхи. Это индийский вариант топленого масло.

 

«Нас подсадили на кофеин»

 

– А какие у йогов напитки?

– Я делаю имбирный напиток. Имбирь нужно мелко покрошить, кипятить 10 минут. Потом добавляю лимон и нужно несколько минут томления. Напиток готов!
Еще есть йоги-ти – йоговский чай. Для ведической традиции характерно употребление напитков без кофеина. В России в старину тоже пили напитки без кофеина. До революции было традиционное русское чаепитие с самоваром. В качестве заварки использовали иван-чай.

Это очень полезное лекарственное растение. Иван-чай обладает тонизирующими свойствами и укрепляет мужскую силу. Было время, когда Россия поставляла иван-чай в Европу. Но потом пришли транснациональные компании и вытеснили Россию с этого рынка. Людей и у нас, и в Европе подсадили на напитки, содержащие кофеин — чай и кофе.

– От чая и кофе только вред?

– Я не говорю, что это плохо. Все зависит от ситуации и дозировки. Но в целом напитки без кофеина не могут навредить человеку, в отличии от чая и кофе.

 

«А на ночь – золотое молоко»

 

– Расскажите как вы питаетесь в течении дня. С утра и до вечера – обо всем по порядку.

– В йогической практике рекомендуются два основных приема пищи и два перекуса. Первый прием пищи – утром. Здесь хорошо подойдет овощной суп, овощной салат. Днем можно устроить фруктовый перекус: съесть банан, яблоко или апельсин. Конечно, не забываем о жидкости — пьем имбирный напиток, йоги ти.

Второй существенный прием пищи, назовем его обед, у нас получается вечером в пять-шесть часов. Хороший вариант – овощной плов. Его основа – маш (вид фасоли, внешне напоминает мелкий горох) и рис. Кстати, в Узбекистане есть такая традиция. Молодым на свадьбе на стол подают маш. Если маш грамотно приготовить, еда получается очень сытной и вкусной. Сейчас эти бобы можно купить и в Пензе. Перед готовкой маш нужно замочить.

Потом добавляем к нему рис и три волшебных корня: лук, чеснок и имбирь. Готовим плов на подсолнечном масле или масле гхи. К овощному плову еще можно добавить кабачок, сельдерей, цветную капусту, морковь. Сельдерей, морковь неплохо предварительно потушить. Не забываем о специях. Последний штрих – зелень. В качестве дополнения подойдет салат из свежих овощей.

Последний перекус. Можно употребить тушеные овощи.

А перед сном йоги пьют золотое молоко. Оно очищает кровь, улучшает работу внутренних органов и суставов. Для занятия йогой это особенно важно. В йогической практике большое значение имеет хорошая растяжка.

– А во сколько йоги ложатся спать?

– У меня отбой около 11 часов вечера. При этом иногда бывает что утренний подъем в 3.30. Когда входишь в определенный ритм, этого достаточно. Энергию дает правильное питание.

 

«Вегетарианцем можно только родиться!»

 

– Вы вегетарианец?

– У меня диета не является на сто процентов вегетарианской.

Был у меня такой опыт В 2010 году я полностью перешел на вегетарианскую еду. В результате у меня начали ломаться ногти, выпадать волосы. Я обратился к специалисту по Аюрведе. Он рекомендовал раз в неделю принимать рыбу или куриную грудку. Конечно, это отступление он индийских канонов йоги. Но в моем случае это необходимо.

Нельзя сравнивать Индию и Россию. Там овощи и фрукты более энергетически насыщенные. У нас совершенно разные климатические условия. И разное происхождение. Особенности усвоения питательных веществ в толстом кишечнике у потомственных вегетарианцев и наших людей имеют отличия. Вегетарианцем надо становится еще до рождения!

Еще о животном белке. Я использую кефир и творог. Жирный творог идет в пищу с зеленью – укропом, петрушкой, перцем, чесноком. Получается питательно и благодаря специям легко усваивается.

Хлеб употребляю бездрожжевой. Где его найти? Например, есть производители, которые делают армянские лаваши по традиционной технологии – из бездрожжевого теста.

Вообще дрожжи дрожжам рознь. Дрожжи, которые предлагает наша пищевая промышленность после 1917 года — это продукт, уничтожающий нацию. Когда начинаешь заниматься йогой, приходят новые навыки и знания. И понимание многих вещей.

 

Только без фанатизма!

 

– Наверное и кондитерские изделия для йогов не существуют.

– Йога – это гармония с самим собой и окружающими. Если я заедаю свои проблемы тортами, это плохо. Другое дело, если такая ситуация: кто-то угощает сладким по случаю праздника. Здесь можно съесть кусочек, а потом побольше позаниматься физически.

Разумеется, непросто, когда в семье люди придерживаются разных диет. Но мы находим компромисс.

В йогу можно уйти как в монастырь, уйти из социума. Но это неправильно. Суть в том, чтобы обрести баланс между социальным, личным и духовным. Этому и учит Кундалини Йога, которой я занимаюсь.

Кстати.

Не секрет, что йога способствует и коррекции зрения. Ну, а если все-таки нужны очки, обращайтесь по этой ссылке http://sm-ochki.ru

Здесь вам помогут подобрать вариант, идеальный именно для вас.

Популярный демотиватор:

aurweda

 

 

На заметку:

Кундалини Йога в Пензе.

Адрес: г. Пенза, ул. Лермонтова, 26а, центр «Панацея».

Тел.: 39-15-04.

Просмотров: 3086

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить


МУЗЫКА ПЕНЗЫ

Алина Викман. "НЕ ЗИМА"

Миша Хорев. "МЕТЕОРИТЫ"

Миша Хорев. "ГИМНАСТКА"

Гр."На!Смерть"."БУХАЙ,ВАРРЕЛЛА,БУХАЙ"

Гр."На!Смерть"."СПЛЕТЕНИЕ СОЗВЕЗДИЙ"

 

ИСКУССТВО ПЕНЗЫ

Михаил Мамаев. Амбротипия

ФОТО ПЕНЗЫ

  • Пенза против людоедства
  • Автор Юрий Нестеренко. Хранитель времени
  • Фотоотчёт концерта "Йорш", 25 февраля 2014 года. Автор фото - Дмитрий Уваров.
  • «Гнев». Автор Сергей Козлов
  • Автор граффити - Блот

www.penzatrend.ru

© 2013-2015 PenzaTrend
Журнал о современной Пензе. 
Афиша Пензы в один клик.

Использование материалов возможно
только при наличии активной гиперссылки
на источник, который не закрыт для индексации.

© 2013-2015 PenzaTrend Журнал о современной Пензе.
Афиша Пензы в один клик.